All posts filed under: TAJLANDIA

Tajlandia, pływający targ w Damnoen Saduak

Smukłe, długie łodzie wypełnione egzotycznymi owocami, sprzedawcy w słomkowych kapeluszach, pływające garkuchnie, na poczekaniu wyczarowujące smakowite, tradycyjne potrawy, a wszystko to w scenerii porośniętych egzotyczną roślinnością kanałów, z domami na palach wzdłuż brzegów. Tak wyobrażacie sobie pływający targ w Tajlandii? Najsłynniejszy, w Damnoen Saduak, miejscowości oddalonej ok. 100 km od Bangkoku, kusi takimi właśnie obrazami. I owszem są one zgodne z prawdą, barwne i egzotyczne, niestety pozbawione autentyzmu.

Zielone pobudzenie

Odwiedzając kraje postrzegane, jako biedne i zacofane, często ze zdumieniem stwierdzamy, że mimo trudów życia ich mieszkańcy nie sprawiają wrażenia ludzi przygnębionych. Rzeczywistość w której żyją, dla nas drastyczna i szokująca, jest ich codziennością – aby uczynić ją znośniejszą, sięgają po to, co dała im sama natura.

osobliwości azjatyckiej flory i fauny

Duriana śmiało można nazwać  dwulicowym owocem. Z jednej strony wydziela nieprzyjemny, wręcz odrażający zapach, z drugiej – uzależnia wykwintnym, oryginalnym smakiem. W rozpływającym się w ustach miąższu, znawcy doszukują się smaku sera śmietankowego, migdałów i sherry, połączonego z sosem cebulowym. Sceptycznie nastawieni, nie zapominają o jego zapachu, którym trudno się zachwycać i porównują spożywanie durianu do jedzenia różowego, słodkiego budyniu w … ustępie.