Duriana śmiało można nazwać  dwulicowym owocem. Z jednej strony wydziela nieprzyjemny, wręcz odrażający zapach, z drugiej – uzależnia wykwintnym, oryginalnym smakiem. W rozpływającym się w ustach miąższu, znawcy doszukują się smaku sera śmietankowego, migdałów i sherry, połączonego z sosem cebulowym. Sceptycznie nastawieni, nie zapominają o jego zapachu, którym trudno się zachwycać i porównują spożywanie durianu do jedzenia różowego, słodkiego budyniu w … ustępie.

durian

Durian przykuwa uwagę swoim wyglądem.  Duży, ważący 3-4 kg owoc pokryty jest grubymi, ostrymi kolcami. Może być niebezpieczny dla życia lub …pożycia małżeńskiego. Znane są przypadki śmierci ludzi, którzy mieli nieszczęście znaleźć się pod spadającym z drzewa owocem. Zdarzają się również rozwody, wśród małżonków, z których jedno jest wielbicielem smaku durianu, a drugie nie potrafi przywyknąć do jego zapachu . Nie musimy się jednak obawiać. Dotychczasowa uprawa durianu ogranicza się do krajów Azji Południowo-Wschodniej, a owoc ten nie nadaje się do eksportu. Jeżeli jednak nadarzy się okazja, koniecznie spróbujcie jego smaku, a będziecie wiedzieć czym to pachnie…

na ziemi – owoce jackfruta

Osobliwości świata owoców ciąg dalszy. Tym razem prezentujemy jackfruta – owoc drzewa bochenkowego. Na pierwszy rzut oka łatwo uznać go za przerośniętego duriana. Równie kolczasty jak tamten, osiąga jednak znacznie bardziej imponujące rozmiary – ok. 90 cm długości i 35 kg wagi – co czyni go największym owocem świata. Będąc w Indiach lub Azji Południowo-Wschodniej koniecznie sprawdźcie, czy jego smak robi równie duże wrażenie co wielkość.

luwak

A teraz przedstawiamy Wam łaskuna, w Indonezji zwanego luwakiem. Dlaczego to sympatyczne zwierzę spogląda na świat przez kraty? Wszystko z powodu jego słabości do ziaren kawowca. Łaskun uwielbia te najbardziej dojrzałe i dorodne. Układ pokarmowy luwaka nie trawi ich jednak, lecz wydala w lekko sfermentowanym stanie. I właśnie te ziarna, oczyszczone i wyprażone, sprzedawane są jako „kopi luwak” – kawa, która osiąga zawrotną kwotę tysiąca euro za kilogram. Chcielibyście spróbować? A może znacie ten smak?